Speisen

 

Vorspeisen

Seawater Garnelen, in heißem Olivenöl, mit Knoblauch und Chilis, dazu Baguette (3,11)

Parmaschinken

mit Melonenspalten, Oliven, getrockneten Tomaten und Parmesan, an ausgesuchten Blattsalaten (2,3,6,8)

Original Büffelmozzarella und Strauchtomaten, mit frischem Basilikum, mariniert mit nativem Olivenöl und Balsamico (8)

Suppen

Rinderkraftbrühe, mit Butterklößchen und Kräuterflädle (8)

Samtsuppe von Pfifferlingen, mit Gartenkräutern (8)

Salatgerichte

Beilagensalat

Fitnesssalat, ausgesuchte Blattsalate und frische Rohkostsalate,

mit unserem leckeren Hausdressing und Baguette (8)

oder mit mariniertem Fetakäse, Oliven und getrockneten Tomaten (2,8)

oder mit grillierten Putenstreifen und Champignons

Knusprig gebratenes Sommerschnitzel, vom Schweinerücken, mit großem Salatteller (8)

Rösti und Lachs

Buchenholz geräucherter Fjordlachs, mit Kartoffelrösti und Kräuterdip an buntem Salatbouquet (8)

 

Mediterrane Sommergerichte

 

Rosa gebratener Lammrücken, am Knochen gebraten,

mit Kruste von getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan, auf Ragout von Bohnen, Paprika und roten Zwiebeln, dazu Risoléekartoffeln (8,3,6,)           

Variation von gegrilltem Lachs, Zander und Riesengarnele

an Knoblauch-Kräuter-Butter, mit mediterranem Gemüse und Risoléekartoffeln (8)

Pasta und Lachs

Tagliatelle in feiner Parmesan-Sahnesoße, mit gegrilltem Lachsfilet, Paprika, Zuckerschoten und confierten Tomaten (8)               

 

Fast nur Vegetarisch

Hausgemachte Grünkernküchle

mit mediterranem Gemüse, Kräuterdip und Röstkartoffeln (8)           

Hausgemachte Käsespätzle, mit Röstzwiebeln „Immer wieder gerne“ (8)

Bunte Tagliatelle in feiner Parmesan-Sahnesoße mit Paprika, Zuckerschoten und confierten Tomaten (8)

Ofenkartoffel ….

 

…. mit Sour Cream und Salatbouquet (8)                     

…. mit Sour Cream, mediterranem Gemüse und Salatbouquet (8)

…. mit Sour Cream, Räucherlachs und Salatbouquet (8)        

…. mit Sour Cream, gegrillten Putenstreifen und Salatbouquet (8)           

 

Fleischgerichte

Schwäbischer Rostbraten, vom Rumpsteak, mit vielen Zwiebeln

und kräftiger Bratensoße, dazu hausgemachte Spätzle

Rumpsteak, 250g, nach Wunsch gebraten, mit hausgemachter Kräuterbutter und Pfefferschaumsoße, dazu Pommes frites (8)

Schweinefilet, vom Rost, an Rahmsoße, mit frischen Champignons, dazu hausgemachte Spätzle (8)

Knusprig gebratenes Schnitzel, vom Schweinerücken, dazu Pommes frites

Odenwälder Kochkäseschnitzel, mit Röstzwiebeln und herzhaften Bratkartoffeln (8)

Rahmgeschnetzeltes, von der Putenbrust mit grünem Pfeffer und Pilzlein, dazu hausgemachte Spätzle (8)  

Grillteller -  Rinderrücken, Schweinefilet, Putenbrust und Grillwürstchen, an einer pikanten BBQ-Soße, auf Ragout von Bohnen, Paprika und roten Zwiebeln, dazu Risoléekartoffeln (1,2,3,7)       

 

Snacks und Vesper – lecker

Grillierter Rindfleisch-Cheese-Burger, mit pikanter BBQ-Soße, knackigem Blattsalat, Zwiebeln, Gurken und Tomaten, dazu Pommes-frites (1,2,3,8)       

Pikanter Wurstsalat, mit Zwiebeln und Gewürzgurke,

dazu Hausbrot (2,3,7)

oder Pommes frites

Schweizer Wurstsalat, mit Käsestreifen, Zwiebeln, Gewürzgurke, dazu Hausbrot (2,3,7)
oder
Pommes frites

Fleischkäse, gebacken mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Hausbrot (2,3,7)
oder Pommes frites

Grobe Bratwurst, ein Paar, vom Rost, mit Gewürzgurke, Dijon-Senf und Hausbrot (7)
oder herzhaften Bratkartoffeln

Odenwälder Kochkäse, aus eigener Herstellung, mit Musik und Hausbrot (8)  

Dessert aus eigener Patisserie

Creme Brûlée, nach Art des Hauses (8)

 

Mousse au Chocolat, mit Früchten und Cassis-Coulis (8)

 

Gemischtes Eis, Vanille, Erdbeere, Schokolade (8)

 

Gemischtes Eis, Vanille, Erdbeere, Schokolade, mit Sahne (8)

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne (8)

 

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne (8)

 

Dessert Trilogie, nach Art des Hauses (8)

 

 

Kennzahlen

1) Farbstoff, 2) Konservierungsstoffe, 3) Antioxidationsmittel, 4) Geschmacksverstärker,

5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) mit Milcheiweiß, 9) koffeinhaltig,

10) chininhaltig, 11) mit Süßungsmittel, 12) enthält eine Phenylalaninquelle, 13) gewachst,

14) mit Taurin

Allergene

a=glutenhaltiges Getreide (a1=Weizen, a2=Roggen, a3=Sesam, a4=Dinkel, a5=Gerste, a6=Grieß,
a7= Cous Cous, a8= Hafer), b= Krebstiere, c=Eier, d=Fisch, e=Erdnüsse, f=Sojabohnen, g=Milch,
h=Schalenfrüchte (h1=Mandel, h2=Haselnüsse, h3=Walnüsse, h4=Pinienkerne, h5=Mohn
h6=Macadamianüsse, h7= Maronen),i=Sellerie, j=Senf, k=Sesamsamen, l=Schwefeldioxid,
m= Lupine, n=Weichtiere.